par Audrey Roy

Trois nouvelles franchises de la chaîne de restaurants Cora ouvriront en octobre prochain à Edmonton.

Spécialisée en déjeuner depuis maintenant 23 ans, Cora déjeuner a été fondé en 1987 à Montréal. Aujourd’hui, cette chaîne de restauration conte plus de 110 filiales à travers le Canada.

Les nouveaux Cora d’Edmonton se trouveront à Sherwood Park, dans le quartier Kensington et au West Point Center, dans le nord-ouest de la ville.

Le premier Cora à Edmonton a ouvert ses portes le 28 septembre 2009. Selon le vice-président au développement du Cora franchise Group Inc., Rainer Mueller, cette franchise est celle qui fonctionne le mieux au pays en ce moment. « Le Cora d’Edmonton connaît un succès incroyable. Les clients sont fidèles et c’est toujours plein », explique-t-il.

L’Alberta compte présentement quatre restaurants Cora; deux à Calgary, un à Okotoks et un à Edmonton. Le bureau des franchises a plusieurs projets pour l’Ouest canadien où le marché des déjeuners semble prospère. « Dans la ville de Calgary, on veut avoir 10 restaurants. À Edmonton, je crois qu’il y en aura cinq en tout.», confiait au Franco la fondatrice de la chaine, Cora Tsouflidou, en septembre dernier.

C’est à l’an 2000 que le premier Cora hors Québec a fait son apparition en Ontario. Les gens des provinces du Manitoba et de l’Atlantique ont, pour leur part, vu la construction d’un Cora en 2002. Le premier en Colombie-Britannique ouvrira ses portes en 2010.

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Editeur : Le Franco