S’lon l’Bedeau

Mirâcle de Djeu! Le tchûré, le Pére Abel, était dans z’une ''goddarn'' de bounne ''mood'' tôt ct’après-midi! C’était ''actually'' la premiére fois que j’l’entendais subler une ''happy tune'' de p’tit crachas ''of'' << Oh! When The Saints Come Marchin’ In >>; mais un peu sus z’un '' high pitch'' aigüe, qui t’baille dés façons d’grousses ''goose bumps'' qui t’couraille le long du râteau d’l’échine! En plusse, y’arrêtait juste pas d’me complimenter sus z’une ''job'' bin faite, pour aouaire ''waxé'' un ''shine'' si immaculé pis ''mirror-like'' sus l’plancher d’la grande allée d’l’Église! Ouaye! Qu’un ange voudrait descendre du Ciel pour v’nir s’mirer… Cé icitte que ''l’urge'' m’a pris de voulouaire prendre més deux mains poudrés ''d’sawdust'' pis y ''stretché'' grandement lés deux babines d’la goule - - coumme y’un qui rouvre ct’olle là d’une jument pour y ''checké'' lés dents avant d’faire la décision d’l’acheter - - pis d’voulouaire itout le désir d’entendre l’écho d’ma voix y rézounner au fond d’son gorgoton: Ouaye! <> Parce que j’sus pas accoutumé d’le ouaire se comporter si plaisant, j’soupçonnais qu’y’était p’t’être soit ''possessed'' ou même p’t’être être sous l’influence (Hic!) d’la sainte bounne cruche de vin du service du samedi souaire! Non! C’était yinc une ''fluke'', l’un de ctés râres moments là que j’le ''witnessais'' d’être tant de bounne humeur! So, j’m’ai tais t’ute suite dans ma tête; pis j’ai souffler d’un ton bâs pis doucement entre més dents: << Hmmm!?! Mon beau Hen-Henri, là! Ein! Juste pour aujourd’hui là, exprime ta gratitude! Parce ''qu’you know, it ain’t goin’ to last''! >> Pis coumme de faite, une d’mie heure plus târd… Le saint houmme était ''back'' de retour à son état normal : un vieux badgeuleux marabout! Ça qui l’a ''tické off'', cé quand qu’l’échignant de pas d’face de Joe Lampion, le ''self-appointed'' saint d’la parouaisse, a ''steppé in unannounced'' dans l’Église; pour s’en v’nir traqué ''half-way'' l’plancher net d’la sainte grande allée… Ouaye! Avec sés gobbines de longues bottes de ''farmer'', ''coatées'' épais de fumier frais d’vache! Ça puait assez ''bad'' - - que si qu’l’estâtue d’plâtre D’la Sainte Thérèse arait pu devenir vivante, pour point s’étouffer sus lés ''fumes'' d’la peste, à s’arait sartainement pincé l’nez en ayons lés larmes à l’oeil! Si qu’Joe Lampion avait l’intention de s’en v’nir allumer tcheques lampions sans payer… ''Well'', laissez-moi vous dire, qu’le tchûré a bétôt mis un ''stop'' à ça! Lés mots effleurés qu’avons ''grumblé'' aussi puissant qu’un éclatement d’tounnerre hôrs d’la bouche du Pére Abel, coumme y’un qui pourchasse dés démons ''out'' du côrps d’un cochon, ça ''worké''… Parce que Joe Lampion a bétôt pris sés longues jambes de canes à balais vers dehôrs, coumme un ''nerve neck'' épeuré; pis avec une expression d’panique dans lés yeux, pareillement coumme cte ''dumb-look'' là de ''surprise'' qu’un chevreux fairait quanqu’y’é soudainement ''blindé'' l’souaire par dés ''head lights'' d’un ''car'' qui s’en vient ''head on''... Coumme un ''control freak'' de sergent militaire, v’là que l’Pére Abel s’a mis à ''m’barké'' dés ''commands'' d’âller charcher mon sciau pis mon moppe… Hoppe-Hoppe! ''Move''! ''Move''! ''Git''! ''Git'' vite! Pis ''Now''! De ''cleané up'' la ''mess'' avant la ''next'' Messe! De me mettre à quatre pattes à la sueur de mon front pour ''waxé back'' le plancher, en pénitence pour lés mozus de gestes à Joe Lampion. Ein! Qui ne fait juste pas d’bon sens… Mais… Mais qué un risque à prendre; pis le p’tit abus du métier qu’un Bedeau d’Église a besin d’endurer ''from time to time''! Hen-Henri à P’tit Boute Bedeau d’Église D'la Tchuisine du Village dés Roseaux d'après Delphine B.B. Bosse Aimez-vous c'là manger dés bons ''fish cakes''??? ''Then'', vous z'allez ''enjoyé'' ceusses-cittes! Pis Mêshoummes-Mêshoummes, facile à prépârer... Fish Cake à la Galore - 2 cuppées de patates tchuites pis ''mashée''… - 1 grousse ''can'' de morue… (même du maquereau - - ''Yum-Yum'')… - 1 p'tit ognon haché…(ou cé bon itout avec tcheques tiges d’ognons verts)… - 1/4 cuppée d'farine… - du beurre ou d'la ''margarine''… (moi, j’préfère du vrai beurre)… - sel pis poivre… (moi, j’poivre plusse qu’a la normale… à votre goût)… Mélanger coumme y faut lés patates ''mashées'', l'ognon pis la morue. ''Shapez''-moi c'là z'en galettes ou à r’sembler dés ''patties''. Dans z'une assiette à pârt, mélanger la farine, le sel pis l'poivre. Rouler lés galettes ou lés ''patties'' dans l'mélange de farine. Faire fondre le beurre ou d'la ''margarine'' dans z'une poêle. Placer lés ''fish cakes'' dans la poêle pis laisser dôrer dés deux bôrds. Sarvir avec du bon ''chow chow'' ou avec dés bounnes tranches de tomates - - y'a rien d'meilleure! Asteur, y vous reste yinc à vous régaler la face dedans. Delphine B.B. Bosse Countré Star Extraordinaire Ein! Que j’sus ''cute''!