S’lon l’Bedeau

Dans mon jeune temps, j’croyais bin plusse dans le Lapin d’Pâques que dans «l’Santa Claus» ou dans «l’Cupid» ou que dans «l’Baby New Year»! Ein! L’évidence était réelle! Quand j’allions moi pis mon jeune frére Za-Zarald chez ma grand-mére Albertina, la mére à ma mére, pour l’excitante chasse aux z’œufs d’Pâques dans sa «backyard» - - bin j’avions yinc besin d’suivre la «trail» de «heavy» crottes fraîches de lapins, pour nous guider à trouver nos trésors de «candés» aux chocolats d’emballées dans du «foil shiny» qui plaît à l’œil. Le problème était d’faire attention à ne pas «steppé» dans ctés pilots d’fumier d’lapin là. Bin «unfortunately», j’finissais tout l’temps à m’raiser lés «sneakers» pis l’devant d’més deux genouillères d’tchulottes! Qui «endait up» tout l’temps à réussir à faire badgeuler ma bounne sainte p’tite mére. Pis qui faisait cramper d’rire à grands z’éclâts ma grand-mére! Ouaye! Ça semble j’peux encôre entendre son rire distinct, similaire au bêlement d’une chèvre âgée; mais avec un «hiccup» entre chaque deux Ha-Ha! Imaginez-vous moi coumme enfant «mega loadé d’chocolate», j’étais cossé qu’t’appels «hyper» pour vrai! Ça me mettait assez «high» pis j’me sentais assez «speedé»… Ça m’faisait parler assez vite, apparemment qu’le monde pouvions juste pas ouaire més babines grouillées. «Émagine»! C’était coumme être «witness» à un «amazing humming-bird effect»! «Look-a-Here»! J’parlais assez vite, qu’j’m’en rappel j’avions juste pas l’temps de «m’worryé» à bégayer! «So»! «Zooom»! V’là qu’lés mots «m’flyions» hôrs d’la goule à la même intensité qu’une «jet airplane»! Ça que j’m’en rappel le plusse de més tendres souvenances de Pâques chez ma grand-mére Albertina: c’était l’agréable senteur de l’énorme «ham», qui tchuivait trantchillement dans son jus d’ananas dans l’fourneau d’son poêle à bois, qui t’fessait en pleine face la minute même que «j’steppions» l’pied «in» dans sa maison. J’savions déjà tous que parsounne allait «starvé» à sa longue table du bôrd-à-manger. Mêshoummes! À préparait un façon d’festin, coumme y’une qu’anticipait «d’feedé» une pleine armée d’soldats affamés! «No wonder», qu’à sept-huit ans qu’j’étais la «size» pâtoux d’un «roly-poly-toy-boy»; pis que «j’wobblais» d’boute sus més deux p’tites jambes grassettes de cochonnet! Ein! Ça fait déjà z’une bounne dizaine d’ânnées qu’ma grand-mére Albertina a corvé bin raide lés pattes par en l’air; pis avec lés deux yeux d’extrêmement croches exprimons surprise totale dans la face par l’apparition inattendue pis soudaine de l’Esprit Sombre de la Mort. Si j’la counnais pis que Djeu l’Pére la laisse faire, «as I speak», la verrât doit «s’enjoyé» à cacher dés z’œufs d’Pâques en chocolat blanc icitte-pis-là-pis-un-peu-partout-en-d’sous-au-fait dans lés nuages «puffy» du Paradis. Ouaye! Afin qu’lés z’Anges pis qu’lés z’Archanges pis tous lés Saints imaginables puissent z’eux itout à chacun leur tour s’amuser à retrouver ctés bounnes p’tites crottes enrobées de pure cacao. Pis ein, mêshoummes! Si qu’y’a moindrement du «ham d’involved»… «Hmmm» pis «Mmmm», lés chanceux! Hen-Henri à P’tit Boute Bedeau d’Église D'la Tchuisine du Village dés Roseaux d'après Delphine B.B. Bosse Ouaye! Cé «pork chop time in the Maritimes»! «So-o-o-o», voici ma recette de cte s’maine, qui s’intitule : Lés extraordinaires «Oink-Oink Pork Chops» là, à la B.B. Bosse - 6 belles tailles de «pork chops»… - 1 cuppée d’eau… - «half» d’un «red pepper» tranché… - 1 p’tit oignon haché… - 1 bouteille de «Kraft Russian Salad Dressing»…. - 1 p’tite bouteille de «Kraft Apricot Jam»… - 1 paquet de «dry onion soup»… - «half» d’une livre de champignons frais tranchés… Moi, «j’start off» en faisant brunir lés «pork chops» dés 2 côtés. Ensuite, mélanger l’restant dés z’ingrédients. Dans z’un grand plât z’en «pyrex» de 9 pouces par 13 pouces, placer la viande; couvrir avec la sauce. Tchuire à 350° F pour 60 minutes. Sarvir soit avec une bounne patate «bakée» ou avec du bon riz tchuit. Simple de même! Delphine B.B. Bosse Countré Star Extraordinaire