S’lon l’Bedeau

Sainte Borbis dés Limbes de Djeu! Avez-vous vu ça, le façon d’grous botte (*) «fancé» de «docké» là, au Tchaie du Village dés Roseaux? Supposément qu’s’appartcheint à tcheque grousse poche plein d’argent dés z’États, avec tcheque «weird» p’tite accent amarichaine… Que quand qui prononce sés «S» sus l’boute d’la langue, ça sounne coumme y’un qui crache épais dans z’une spitoune! Ou j’dirais même plusse que quand qu’j’me farme lés yeux, la voix du bedoux môssieux m’rappel à ct’olle là au fameux «Sylvester the Cat» qué dans lés «Bugs Bunny Cartunes», surtout quand qu’y fait face pour la premiére fois en avant d’la grousse «Giant Mouse» (dont qui l’faisait énoncer : D’Aïe! D’Aïe! D’Aïe!)… Ein! Si vous «getté» ma «drift»! La «latest gossip» au «Hair Salon» Chez Alfredine, qu’a été «starté» par surtout Gertrude à «Fried Fish» pis répandue aussi vite en travers le village par sés deux grandes dgeules de «friends» - - ouaye, Laura à Pâsse-Pierre pis Zéphirine à «Pug Nose»… Y «suspectons» l’Amarichain sus l’botte d’être un «International Spy»! «Yup»! Un «Bond, James Bond» : un genre de «debonair Double-O Seven license to kill type of guy»! À mon opinion, un espion (ha-ha-ha) qué pas mal «out of shape» pis hôrs de souffle; «hernia prone», avec un grous tchas de duvet d’coincé dans l’embourrie! Mêshoummes! J’l’ai «witnessé» en train d’roder sus «l’upper deck» d’son botte, avec sa énorme beudaine traînante qui cache t’ute sa «gilling-suit» en avant d’son côrps. Pis «let me tell you», qui dounne l’illusion «for shame» qu’y s’en alle s’la cacher mon mozus d’houmme tou’nu! Qué l’type de scénario scandaleux que si qu’t’é pas «blind», tu «hope» qu’un goéland s’en vienne te faire la «favour» pis «swoopé down» du ciel bleu ennuagé te «gulpé out» lés deux yeux - - «right now, on the spot» - - avec son bec cerclé! Surtout l’Vieux Floyd pis l’échignant d’Lloyd, lés fréres jumeaux séniles du village qui s’amusons à jouer z’aux Dames à la journée sus l’fait du baril, à l’intérieur du magasin général… Bin z’eux là-là avons pour leur dire : à examiner l’botte de proche, ça doit être tchequ’un qué parent avec l’incroyable pis fameux explorateur d’la mer, Jacques Cousteau! Ein! Avez-vous vu l’équipement de «scooba diving» qué «on board», «there-there»? Cé point fait pour explorer d’la plaise pis ni d’étudier l’comportement d’un ha-ha-ha-hareng qu’habite dans l’chenal! Y pensons p’t’être qu’y’a la r’charche itout de tcheque trésor calé??? Ou qu’y’é p’t’être par icitte - - Ouaye! Ouaye! «You never know» - - pour voulouaire écrire une histouaire intéressante pour la revue du National Geographic sus la migration (ha-ha) de Bedeaux d’Église! Ou qu’y’a p’t’être bin yinc arrêté au tchaie pour mettre d’la «goddarn» de «gas» dans son botte? Y’as-tu vraiment tchequ’un qui y’a d’mandé, «what da heck» tu fais z’à «docké» z’au tchaie? Avec le peu d’anglais qu’le monde parlons dans l’village - - ein, «probably not»!?! «So»! Tchissé bin qué cte «mystery man» là? Ein! «Come to find out» là, cé l’propre cousin d’la «USA» à Soeur Marie d’l’Agonie du Couvent par le p’tit nom de Stanley. Qué récemment veuf pir à sa retraite! Qu’a faite énorme fortune aux z’États dans l’industrie de télécommunications… Qu’a été ouaire supposément t’une «world famous fortune teller», qu’a défriché dans la «spread» dés Tarots: que «l’hey-hey» de «Stanley at-a-boy» allait rencontrer une autre «true love», sus la «specific shore» du Village dés Roseaux. Qué «l’why» qu’y’é par-icitte, à la r’charche soit d’une veuve angélique ou d’une vieille fille bin arrondie dans t’utes lés sens. Bin, «in the mean time»; j’y souhaite vraiment d’la «luck»! Hen-Henri à P’tit Boute Bedeau d’Église (*) un botte signifie bateau, en Shiac… D'la Tchuisine du Village dés Roseaux d'après Delphine B.B. Bosse J'sus dans la «mood» pour du «seafood». «How's about» faire tchuire là dés fillets d'haddock dans l'fourneau - - ouaye, à la «DELPHINE STYLE» ou à la Shédiac «By the Bay», que voici : Fillets à la crème sûre - - «Delphine Style» - 4 tchuillèrées à table de beurre… - 2 à 2 livres et d'mie d'fillets d'haddock… - 1 tchuillèrée à thé d'sel… - 1/2 tchuillèrée à thé «d'tabasco Sauce»… - 1 tchuillèrée à table de «paprika»… - 1/4 cuppée de fromâge parmesan, râpé… - 1 cuppée de crème sûre… - 1/4 cuppée de chapelure («d'bread crumbs»)… Dans z'un plât en «pyrex» beurré de 9'' par 13'', placer ou ranger lés morceaux d'fillets d'haddock… Mélanger ensemble lés épices, la sauce Tabasco pis l'fromâge dans la crème sûre - - après c'là vider cte mélange icitte par-dessus le poisson. Saupoudrer la chapelure ou lés «bread crumbs» par-dessus l'fait. Tchuire à 350° F pour 30 minutes… Delphine B.B. Bosse Countré Star Extraordinaire