Delphine raconte...

Editeur : Le Moniteur Acadien

Parce que Marie-Solange était la préférée, pis qu'c'était bin indiqué sus l'Testament : qu'c'était y'elle qu'allait héritée la collection entiére de vieux pisse-pottes en porcelaine à sa mére... «Well! Jeezo-chrôme, let me tell you», s'a causé d'la jalouserie entre soeurs pis mi-soeurs!

Marie-Solange, pour ceusses-là d'vous z'autres qui la counnaisse pas, à s'trouve à être la mi-soeur à la grande effarée-face de Carméliste. Ouaye, à l'é «back» mouvée par icitte là! À l'était tannée d'vivre à Waltham; pis pougnée par l'ennuie du pays, ça y'a pas pris d'temps à se décider vite de paqueter sés grous-ses valises; pis de travorser au travers dés lignes, «back» au Ô Canada... Excepter quanqu'à l'arrivée à Shédiac, «unannounced», à l'a pas y'eu l'acceuil qu'à s'attendait qu'à l'allait receouaire - - surtout du monde d'sa «own» famille. «Let me tell you», Marie-Solange n'a pas y'eu le «red carpet treatment» de parsounne... «Then again», ni un bon salut de << Bienvenue >> ou ni un << Jeezo-cripe, j'sus vraiment fière d'te ouaire >> ou même << Qu'tu r'gardes bin, ma chère! >> Y s'avons plutôt soulevé l'nez à y'elle, coumme si qu'à l'était une mozus de peste... En voulons dire, cossé qu'tu fais à nous bâdrer!
Ouayez-vous, avant qu'Marie-Solange bazisse aux z'États - - à s'avait coumme grimanchée avec certains membres de sa famille; concernant cossé qu'leu défunte mére leu' z'avait laissée, surtout à chacune dés filles, dans son Testament. Parce que Marie-Solange était la préférée, pis qu'c'était bin indiqué sus l'Testament : qu'c'était y'elle qu'allait héritée la collection entiére de vieux pisse-pottes en porcelaine à sa mére... «Well! Jeezo-chrôme, let me tell you», s'a causé d'la jalouserie entre soeurs pis mi-soeurs! Pis v'là qu'la Djerre a éclatée pour vraie entre-z'eux... Y'elle qui contestait l'plusse, coumme d'habitude pis qué point une «surprise» à parsounne, c'était la gobbine de Carméliste! T'ute que j'sais, cé qui s'beuglions l'une contre l'autre - - dés mots pas trop appropriés pour més z'oreilles viarges! Une affaire a menée à l'autre... J'sais pas tchissé qu'a garochée l'premier pisse-potte après tchi - - mais y'en a pas y'un qu'a «survivé» ou qui valait la peine d'asseyer de r'coller «back» ensemble avec du «Carnation Milk». S'assez «hurtée» pis fâchée Marie-Solange, qu'à l'a «slammée» pis «walkée out» cte porte là... Pis la premiére aparçevance qu'on a su, qu'a coumme surpris pis pas vraiment surpris l'monde - - Marie-Solange était «gone»... «Gone» à Waltham pour «coolée off»! Une fois par-là, à l'a pas y'eu d'misère à s'pougner une bounne «job» de «waitress», à un «classy restaurant» r'connu pour sés fruits d'mer.
Pendant lés cinq ans et d'mie, qu'Marie-Solange était à Waltham... À l'a jamais «phonée» parsounne de sés soeurs pis ni d'sés mi-soeurs, pour leu' laisser saouaire cossé qui s'brâssait avec y'elle... Avec la rage qu'à l'avait dans l'côrp; qu'à l'avait d'la misère à «shakée off» - - à l'était point capable de pardounner ceusses-là qui l'avions «jippée» d'son héritage! À s'a-n'a-v'nue en espérant que t'ute s'avait accalmie; que t'ute s'rait «let by gones, be by gones»... Bin «by gone» de non, y'a rien d'ça qu'arrivé... Carméliste, qué counnue de tcheindre une «grudge», s'a pas gênée de garocher en pleine face à Marie-Solange - - qu'à l'avait «disownée» coumme sa mi-soeur... De s'en âller prendre une «hike back» aux z'États, parmis lés Amarichains avec leu' tchulottes blanches pis leu' «fake» p'tit accent anglais «d'high-tune» de Massachusetts!
Carméliste a «warnée» l'restant d'la famille, que si qui osions d'être le moindrement «nice» à Marie-Solange, qu'à se gênera pas d'leu pâsser la dégratte sus l'côrp... De rendre leu' vie misérable, jusqu'à la fin d'leu' darniers jours! Par peur de trembler dans leu' drâses, y'avons t'utes décidées de «sidée» avec la vilaine de Carméliste. «So-o-o! Ha-ha-to-you; too-bad-too-sad«, Marie-Solange! À mon opinion, que j'trouve qu'né pas «fair»... Pis si qu'y'a d'la mozus «poetic justice» sus cte terre icitte -- «watch out», Carméliste! Le Ciel te timbera p't'être sus la tête, un jour!
Marie-Solange s'a décidée - - «regardless» de cossé qui s'brâssait - - qu'à l'allait s'installer par-icitte pour de bon... Pis si que Carméliste ose «steppée out of line»; asseye d'y rendre la vie misérable... Coumme Marie-Solange m'a dis en confidence à l'égârd de t'ute la situâtion 'citte, << Yup! Mêshoummes! Cte p'tite «game» icitte... «Hmmm-hmmm», ça s'joue à deux! Pis si j'serais y'elle, qu'à sait sus tchel bon bôrd qu'son pain est beurré... Han-han, qu'à «s'look out - - 'cause, I'm back»! >>

Delphine B.B. Bosse ™™™
Countré Star Extraordinaire
D’la pantry à Delphine
La recette de cte s'maine icitte me parvient d'Mme O. LeBlanc, du boute de Cocagne là... J'l'asseyée pis cé tu, c'était pas trop pire pas trop «bad» pour un «quick chowder» aux fruits d'mer, que voici :

Chowder aux fruits d'mer à la presse
- 1 ognon, haché
- - 2 tchuillèrées à table de margarine
- 4 cuppées de lait homogénisé ou d'la crème
- - 1 «can» (10-3/4 onces) de «condensed New England clam chowder»
- 3 patates de grousseures moyennes, avec la pelure d'enlevée pis coupées en dés
- - 1 tchuillèrée à thé d'sel
- 1/4 tchuillèrée à thé d'poivre
- - 8 onces de chaire tchuite de crabe ou d'houmârd ou d'crevettes

Sauté l'ognon dans la margarine. Ajouter soit le lait ou la crème pis la «can» de «chowder», pis ammèner à ébullition. Ajouter lés patates, le sel pis l'poivre. Réduire la chaleur à feu bas; pis laisser mijoter, sans couvrir le potte, pour 15 à 20 minutes - - ou jusqu'à ce qu'lés patates soient tendres. Ajouter pis brâsser la chaire de crabe ou d'houmârd ou d'crevettes. Brâsser juste assez pour chauffer le tout. Sarvir t'ute suite....

Delphine B.B. Bosse ™™™
Countré Star Extraordinaire