Delphine raconte...

Pour ceusses-là d’vous z’autres qu’avions lu ma chronique d’la s’maine pâssée dans la gazette du Moniteur Acadjen, si qu’votre mémouère vous fais pas défaut, j’avais ammenée ma mére pis matante Lana vôter… «Whoever» qu’allait gâgné l’Élection dans notre «riding» allait détarminer tchissé qu’allait gâ-gner la «bet» entre lés deux vieilles. «Well», parce que cé l’beau Victôr Boudreau qu’a rentré - - qué grâce à lui pis à sa popularité - - ma mére a gâgnée itout : un bon souper au restaurant de son choix à youssé qu'matante Lana s’ra oubligée d’y payer la traite. Pis parce que ma mére est t’une «Die Hard Liberal», à l’a décidée que le thème de son repas (pour célebrer la victouaire à Victôr) s’ra rien qu’du rouge. Qui «mean» de dire - - ma mére, si j’la counnais coumme y faut, une fois rendu au restaurant - - coummencera son repas en orderant un grous verre du meilleur vin rouge maison; une salade aux tomates avec une «over-load» de «salad dressing» rouge; un «lobster plate» avec beaucoup d’ketchup rouge sus l’fait d’sés «fries»; pis pour le dessert soit un «strawberry short cake» ou un «jiggly» Jell-o rouge aux cerises. Ma mére conte que ça s’rait bin plusse excitant si qu’Victôr en parsounne pourrait être là pour lés «joiné» pis pour y bailler un grous bec trempe sus la joue - - qu’ça s’rait «quite» une traite!
Cé moi qu’a été appointée d’lés conduire au restaurant, parce que ni l’une ni l’autre peut «drivée»… Qui veut dire «whatever» qu’j’avais «d’plannée» pour cte vendordi souaire ‘citte - - «well», juste «forget about it»! J’sais qu’cé péché d’le dire : picasse coumme peut être matante Lana (surtout qu’en qu’à perd) pis ma mére qu’à l’tour de «l’rubbée in your face I told you so» - - y faudra qu’j’lés «referee» pour pas qu’ça pougne de dgeules fôrt dans l’restaurant. Soit qu’y’allons «m’drivée nut»’ ou qu’y’allons «m’drivée» z’à bouaire! Pis j’me dis z’à moi-même, << Hmmm! Delphine, «you pick»! «So-o-o-o»… Âââh! Oooh, «Waiter»! Une shotte de fôrt de trois doigts d’haute «on the rocks» pour m’accalmir lés narfs, s’il-te-plaît… Pis «please and thank you»; pis ouaye, «make it fast»!>>
Malgré qu’lés deusses m’avons faite sermon qu’y’allions agir coumme du monde - - y’a d’quoi qui m’dis l’contraire. Si qu’matante Lana fesse la bouteille, se décide de caler un verre de vin d’trop - - mêshoummes, la langue va y’aller lousse coumme une vipère à cent milles à l’heure… En plusse, à s’gênera pas non plus de dire cossé qui y pâsse en travers d’la tête - - insulter l’monde avec sés beaux jurements un p’tit peu trop coloriés pour mon goût! Pis ma mére, y’elle, s’mettera z’à chanter si qu’à coummence à ouaire double… Pis cé icitte qui faudra qu’j’intervienne pis qu’l’eux dise - - << Okay là, lés «girls»… Cé «l’time to go»!>> Cé pas facile d’asseyer de draguer deux vieilles «half-cut» au «car» - - laissez-moi vous dire, j’le sais! Surtout quand qu’y’une se décide de se sauver du «pack» pis d’s’en aller embrasser un poteau d’taléphône pis s’met à chanter dés p’tites chansons vulgaires d’la Deuxième Djerre. Ouayez-vous cossé que j’veux dire? Pis qu’la Police arrive… Ouaye! Qu’un autre histouaire en soi.

Delphine B.B. Bosse
Countré Star Extraordinaire
D'la pantry
Moi, j’adôre d’la «butternut squash», surtout asteur qu’à l’é bin plusse facilement «avai-lable» dans lés «grocery stores». Socitte cé t’une vieille recette du grand livre de recettes à ma grand-mére Bosse - - une recette anglaise qu’à l’arait supposément obtenu d’la vieille Tait de Shediac‚ en octobre 1963!
Casserole à la vieille Tait’s
- 1 grous ognon, haché...
- 1 piment vert, haché...
- 1 grousse «butternut squash», coupée en cubes...
- 3 tchuillèrées à table de sucre brun...
- 3 tchuillèrées à table de farine...
- 1 «can» de sauce aux tomates de 28 z’onces...
- sel pis poivre, au goût...

Faire sauté l’ognon pis l’piment vert. Ajouter «l’squash», le sucre, la farine, la sauce aux tomates, le sel pis l’poivre - - mélanger coumme y faut le tout. Ranger le mélange dans z’un grand plât z’à casserole bin beurré... Tchuire à 350° F pour proche à 40 minutes.

Delphine B. B. Bosse ™™™
Countré Star Extraordinaire

Editeur : Le Moniteur Acadien

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