Delphine raconte...

Quand j'étions jeune -- y'avait rien d'plusse excitant qu'âller courir la Hallowe'en de porte en porte, dans l'ouasinage, remplir ma tête d'oreiller pleine de «candés», «d'chips» pis «d'peanut» à cotchilles. C'temps-là, més parents n'avions pas lés moyens d'nous acheter dés costumes «fancy» coumme qui vendons asteur dans lés grous magasins -- ouaye, j'lés faisions nous-mêmes avec lés vieux haillons qu'étions «d'storés» dans la grousse «trunk» du gornier. Pis avec soit du «black» à souliers ou avec du cacao, mêshoummes, nous nous graissions la face. Pis «HEY», la minute qui coummençait à faire nouaire, à l'heure dés «marie-witch», dés squelettes pis dés fantômes - - «well», cé à c'temps-là j'coummençions d'âller pâsser la «Trick or Treat». «Mind you», j'n'étais pas y'une de ceusses-là qui s'en allait graisser lés châssis du monde avec du savon ou d'garocher dés z'oeufs contre leu' maison ou sur leu' perron d'porte de sacrer un sac de papier en feu avec une crotte de chien dedans - - malgré qu'ça m'arait tentée par boute aux maisons qu'y'étions «mean»... Bin parce que més parents m'avions bin élevé ou «at least» y'avons asseyé («honestly», si j'l'arais faite pis qu'j'm'arais faite attraper pis qu'més parents en plusse l'arions «findé out»... «Look out», j'arais avalé une bounne friggin' de lickin' en arrivant, qu'lés fesses m'en arions chauffé -- «let me tell you» -- pour une mozus de longue s'maine... Ça j'peux vous l'garantir!)...
À ct'âge là, «j'chummais» beaucoup avec ma cousine Dométhilde. À youssé qu't'en ouayais y'une de nu' z'autres - - bounne chance qu'l'autre n'était pas trop loin à suivre par en arriére... Ouaye! Coumment inséparâble qu'nous z'étions! Qui «mean» de dire, j'pâssions toujours l'Hallowe'en ensemble. La plus grande crainte à Dométhilde pis la mienne itout (asteur qu'j'y pense pis pour être hounnête), c'était d'nous faire gaffer pis voler nos sacs à «candés» par lés plus grands, pendant la soirée d'l'Hallowe'en. Malgré qu'ça nous z'a jamais arrivée; j'avions z'entendu lés sanglots pis lés histouaires épeurantes, à la récréâtion d'école, à ceus-ses-là que ça leu' z'avaient déjà arrivé... «Anyway», avec la peur dans l'côrp pis lés frissons qui nous «runnions» z'en bas d'l'échine - - nous nous bravions trantchillement pas vite d'maison en maison à «beggée» pour dés «candés». Le plusse qu'la tête d'oreiller venait pesante, le plusse qu'on pensaient à s'dépêcher pour s'rendre che-nous «safe and sound» - - ouaye, hâte pour coummencer à s'défripper dans lés «candés», hôrs de notre grousse «haul» d'la soirée. Hâte itout à «tradé», «trade» pour «trade», avec Dométhilde d'més «kisses» au «peanut butter» pour sés patchets de p'tites «rocket candies»... «So», à la fin d'la veillée - - avec la beude de bin d'arrondie - - «you bet», j'étions pas mal «hyper»!
J'aimerais «back» timbe à ct'âge là; ouaye, revivre l'expérience de pâsser l'Hallowe'en. Bin ma plus grande excitement asteur cé d'me costumer en sorciére pis «d'handée out» lés sacs de «candés» aux p'tits z'enfants qui viennent cougner à ma porte pis m'crier «TRICK OR TREAT» Mme B.B. Bosse! Bin moi, j'dounne à rien pour à rien... «So», si qui veulent dés «candés», j'leu' fais chanter chacun une chanson ou j'leu fais m'raconter une «joke» vite. Pis si qui sont vraiments «bons», j'garoche normalement soit une «chocolate bar» ou une «pop» de plusse dans leu' sac. «Mind you», pour lés plusses gênés - - j'va aisé sus z'eux... j'leu' baille «still» tchequ'affaire (après t'ute, j'sus pas si «mean» que ça).
«So», avec mon rire éclatant d'sorcière - - «Heh! Heh! Heh! Heh! Heh!», j'vous souhaite la meilleure soirée d'Hallowe'een «ever»! Pis le moins d'monde qui viendrons che-nous, le plusse de «candés» qui m'restera (pis «trust you me», j'me lamenterai pas... malgré qui faudra j'lés cache de mon houmme goret d'Ozime...)... Ha! Ha! Ha!

Delphine B.B. Bosse ™™™
Countré Star Extraordinaire
D’la pantry à Delphine
Matante Florida a une recette de soupe aux tomates que j'adôre à m'défripper la face dedans... Qué facile à prépârer pis une vraie bounne traite pour moi :

Soupe aux tomates à Matante Florida
- 1/2 d'un p'tit ognon, haché...
- - 2 tiges de célerie, coupé en p'tits dés...
- 2 tchuillèrées à table soit d'beurre ou d'margarine...
- - 2 tchuillèrées à table de farine...
- 1 «can» de tomates broyées (de 28 onces)...
- - 1 cube de bouillon d'boeuf...
- 2/3 cuppée d'eau chaude...
- - 1/2 cuppée de fromage cheddar, râpé...
- 4 tranches de bacon, tchuit pis croustillant pis émietté...

Sauté l'ognon pis l'célerie dans l'beurre, pour environ 5 minutes. Ajouter pis brâssez-y la farine. Ajouter lés tomates. Faire dissoudre le cube de bouillon d'boeuf dans l'eau chaude; ensuite ajouter au mélange de tomates. Laisser mijoter sus l'fait du poêle pour 10 minutes. Ajouter pis brâsser le fromage cheddar, jusqu'à ce qu'le tout soit bien fondue... Saupoudrer le fait de chaque bol avec lés miettes de bacon... N.B. : moi, j'aime parfois ajouter dés cubes de jambon ou «d'beef roast» tchuit dans ma soupe, dans l'même temps qu'j'ajoute pis j'brâsse mon fromage... Pis si qu'j'trouve qu'j'ai besin d'épicer - - je sale pis j'poivre à mon goût!

Delphine B.B. Bosse ™™™
Countré Star Extraordinaire

Editeur : Le Moniteur Acadien

<< Retour