Delphine raconte...

L'autre souaire en m'en v'nons d'Moncton, j'ai quasiment «ploughé» le d'vant d'mon «Honda Civics» dans z'un grous «moose» qu'asseyait d'travorser «l'Highway» trantchillement pas vite. «Anyway», j'ai «jammée» més friggin' de «brakes»... Avec sa longue barbiche traînante pis sés cornes majestueuses, y sa juste tourné la tête - - sés yeux intenses de bin «d'focusé» dans més «headlights»... Cé icitte que j'm'ai mise à suer pis à réciter mon «J'vous Salut Marie Pleine de Grâce», pour pas m'salir le fond d'més drâses; «in case» qu'la bête sauvage à cornes s'déciderait de voulouaire «chargé» à pleins gallops, d'attaquer mon «brand new car». «Mind you», qui m'a surpris - - y s'avancé tout proche avec sés grousses narines qu'y r'nifflait fôrt avec au-d'sus d'la «front hood» de mon «car»; pis avec sa grande langue, le v'là qui s'met à fripper pis à raiser avec son bavas d'bin épais le d'vant d'ma «windshield»... Si vous croyez qu'j'allais «peepée l'horn» pour asseyer d'l'épeurer - - j'ai tcheins trantchille dans «l'driver's seat»... «J'plannais» pas à cte point 'citte de grouiller même z'un poil; ni souffler; qu'mon crie dans la gorge en était gelé là - - point capable d'en sortir un son! Mon «car» devait pas goûter le bon - - parce que pas plusse que c'là, le «moose» à pris sés pattes vers lés bois.
«Well», si qu'vous z'ariez été z'à ma place -- cossé qu'vous z'autres vous z'ariez fais? Quand j'conte ct'aventure icitte z'au monde, y'a parsounne qui semble voulouaire me crouaire - - coumme si qu'j'étais tcheque sorte de grande menteuse z'ou d'blageuse. Par chance à ma p'tite «cellular phone» qui prend dés«goddarn» de photos là, qué la seule preuve qu'j'ai... Parce qu'y'a yinc Gisèle z'au Moniteur que «j'trust» («mind you», y'a Betty itout - - bin «busy» coumme qu'à l'é à dresser «up» la gazette, j'voulais pas l'achaler) - -j'ai d'mandée à Gisèle si qu'à «minderait» pas de «downloadé» més portraits du «moose» sus son «computer». Cé vrai qu'lés photos étions «so much» embrouillées, qu'j'avais «d'zoomée in» de trop proche - - bin tu peux «still» dire qu's'un moose: ouaye, juste par la «shape» du museau pis d'la touffe épaisse de poils qui y sôrt dés narines; pis d'la langue qui y «stick out» de ctés grousses babines là... «Honestly», le plusse que j'examine més «snap shots», le plusse que j'trouve qu'ça r'semble à la Vieille Alvina quand qu'à porte son vieux manteau d'fourrure qu'à môtché défais dans l'hiver; pis qu'la morve y coule au nez; pis qu'à s'défrippe le bavas avec sa langue sus l'bôrd d'la goule quand qu'à parle, par rappôrt à son dentier qui y fitte pas coumme y faut - - ouaye, qu'ça y claque dans la goule! Quand j'ai «voicé» mon opinion de socitte à Gisèle, à m'a répliquée aussi vite : «Delphine! Pour pas m'faire «sué». Hounnêtement! Pas «d' Comments»!»
Tout l'monde que «j'bump» d'dans z'à la ville me garochons t'utes dés «jokes» coumme : «Hey, Delphine! J'entendu dire qu't'avais p't'être un «roast» de «moose» à m'vendre!» Ou par la Vieille Violette, avec son p'tit nez pointue d'haut par en l'air, en s'moquant: «J'entendu dire qu'tu t'avais faite «french kissé» par un «moose» sus «l'Highway»!» Pis par la femme du pharma- cien : «Cé tu vraie qu'le «moose» t'as faite salir le fond d'tés drâse? Ma chère, s'arait p't'être 'té mieux si qu't'arais portée dés «DEPENDS» là, surtout rendue à ton âge! Heh! Heh! Heh!» Pis par mon houmme Ozime, grand tannant : «Delphine! Savais-tu qu'c'était pas légale de djacké du «moose» târd le souaire... T'as 'té chanceuse qu'le «game warden» t'as pas «nabbé»... Ha! Ha! Ha!» Y pouvons tous me... j'voulais dire se moquer d'moi... Bin t'ute qui compte, cé qu'j'm'en ai échappée belle - - Okay là!

Delphine B.B. Bosse ™™™
Countré Star Extraordinaire
D’la pantry à Delphine
J'ai mangée d'quoi d'extraordinaire à la «weekend», que j'm'en ai bourrée la face coumme y faut... Ouaye, d'la spaghetti avec d'la bounne sauce aux z'épinârds... Voici la recette, qué simple le djâble à préparer :
Sauce aux z'épinârds pour d'la spaghetti
- 1/4 cuppée d'beurre ou d'margarine...
- - 10 onces d'épinârd frais ou congelé, haché finement...
- 1 tchuillèrée à thé d'sel...
- - 1 cuppée «d'Cottage Cheese»...
- 1/4 cuppée d'fromage Parmesan...
- - 1/4 cuppée d'lait...
- 1/8 tchuillèrée à thé d'muscade...
- - d'la spaghetti tchuite... (suivre lés directives sus l'patchet pour tchuire)...

À feu moyen, fondre le beurre ou la margarine, ajouter l'épinârd pis l'sel pis faire tchuire pour environ un bon 5 minutes. Baisser la chaleur - - brasser le «Cottage Cheese» pis l'Parmesan, le lait pis la muscade - - laisser mijoter jusqu'à ce qu'le tout soit chaud. Sarvir sus l'fait d'la spaghetti tchuite... Goddarsh, qu'cé bon! Pis avec une gobbine de bounne tranche de «garlic bread toasté on the side»... Ouf! Pis «Wow»!

Delphine B. B. Bosse ™™™
Countré Star Extraordinaire

Editeur : Le Moniteur Acadien

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