Delphine raconte...

Cossé? Cossé qui s'brâsse de neuf avec vous z'autres là? Contez moi ça? Vous z'avez vous z'assis comfortablement à votre tâble de tchuisine à «scribblé» vos Résolutions d'la Bounne Ânnée, sus z'une «used napkin» là coumme j'l'ai faite... Pis en renvorsons accidentellement ma cuppée d'thé chaude (pas par exprès là), qu'avec ma «napkin» remplie de bounnes intentions : j'en ai vite absorbée la mârre! Ouaye! Qu'més mots ''fancy'' de pattes de mouches là, encrés «d'marker» nouaire, s'avons mis à «runné» coumme d'la «water colour» partout pis s'mettre à s'évaporer drette z'en avant d'més yeux! POUF! «Gone», aussi vite que c'là! Pis j'm'ai dis tout haut, <> «So, the heck with» ça! La meilleure chouse à faire à cte point 'citte c'était de jeter ça dans la «garbage»... Coumme j'ai 'té dans l'oubligeance de faire! Pssst! Pssst! Bin hounnêtement, entre moi pis vous z'autres là... Compornez bin z'une bounne chouse! Ça m'a point faite «feelée guilty». Non! Non! Pas z'une maudite miette! J'attenderai ou avec t'utes bounnes intentions - - «j'attemperai» à neuf d'faire z'une autre liste quand s'arrivera l'temps d'faire tcheques Sacrifices pendant l'Carême... «Yeah! Right»!
Ça qui m'avait inspirée d'voulouaire faire une liste de Résolutions, c'était après ma conversâtion intéressante qu'j'avais y'eu avec Alfredine, la femme à Ti' Moe, à la Co-op. Y'elle pis son houmme sont bin counnus de s'grimancher tout l'temps - - pas de différence à youssé... Qu'ça soit z'en publique; en plein tcheur du prône du tchuré, à l'Église; dans «l'car» en allons chez sa belle-mére; dans «l'Mall»... «You get the picture»! «Anyway», Alfredine s'a décidée qu'sa «number one» résolution d'la Bounne Ânnée allait être : que si qu'ça continuait d'la pareille sorte entre y'elle pis son houmme fou, qu'à «l'tradera in» si qu'à peut pour un «new and improved one»... «Yeah! It was time for a change»! Que pour y'elle s'faire charger par la Police pour devenir soudainement veuve n'était point z'une bounne solution! Qu'à l'allait «stické to her gun - - that's for sure»! Qu'c'était c'là qu'allait être sa résolution - - pis y'ara rien qui s'mettra dans sa «way» pour y changer son idée. Cé sa déterminâtion que j'crois qui m'a poussée pis inspirée d'm'en âller che-nous pis me mettre à jongler pis à écrire sus ma «napkin»... Bin asteur qu'ma «napkin est gone» - - «well, the thrill is gone»!
Si j'pourrais écrire dés résolutions d'la Bounne Ânnée pour mon houmme moqueux d'Ozime - - «trust you me», la liste s'rait tarrible de tarriblement longue! Pour moi, «what» qu'y'a besin de travailler l'plusse s'rait d'arrêter «Number One»: de m'chiâler après quand j'le chiâle «about» qu'y laisse à traîner sés gobbines de vieilles hardes sales partout à terre, sus l'plancher d'la «laundry room»... À la place d'lés garocher dans «l'hamper»... Qui change sés z'aléments! «Number Two»: qui slaque à quarante sus la douceur avant qu'lés duvets s'mettons à «ricocheté out» d'son embourrie coumme dés balles de fusil - - si qu'y'a tchequ'un qu'a besin d'âller sus z'une «DIET», cé bin lui... Cé bin beau de lui de m'pointer l'doigt que j'ai engraissée sus l'tout l'tour dés tchuissiéres... Bin, qui suivre sa «own advice»! «Number Three» : qu'y'arrête d'me prêcher la morale quand j'me mets z'à espiounner chez lés ouasins, en travers d'més châssis, avec més longues-vues... Qui s'aye pas si tant un «kill joy» là! Qui m'laisse trantchille pis ça m'arrêtera p't'être d'être moins badgeuleuse en 2007... «Number Four» : d'être «nice» à moi parce que p't'être ça m'inspira d'faire pareillement coumme Alfredine, la femme à Ti' Moe... «If you know what I mean»?!?

Delphine B.B. Bosse ™™™
Countré Star Extraordinaire

D’la pantry à Delphine
J'ai obtenue la «following» recette icitte de ma cousine ontarienne, la belle Armandia - - qui m'a dounnée la parmission d'l'imprimer dans la gazette du Moniteur de cte s'maine - - ouaye qui s'intitule là :
Poitrines de Poulet Dijon à l'Armandia
- 6 tchuillèrées à table de lait...
- - 4 tchuillèrées à table de Moutarde Dijon...
- 4 belles poitrines de poulets...
- - 1/2 cuppée de «bread crumbs»...
- 2 tchuillèrées à thé d'estragon - - malgré que moi
j'appel c'là d'la «tarragon»...

«Whiské» ensemble le lait pis la moutarde. Ensuite «dippé» lés poitrines de poulet dans cte mélange 'citte; pis là-là par après rouler chaque morceau d'poulet dans le mélange de «d'breadcrumb» pis «d'tarragon». Placer lés poitrines de poulet dans z'un plât de 9'' x 13'' - - couvrir le plât avec de «l'aluminium foil» - - tchuire à 375° F pour 30 minutes... Enlever le «foil off» du plât pis faire tchuire pour un extra 15 minutes de plusse... «Gosh»! Parle de d'quoi d'bon!

À la prochaine!
Delphine B.B. Bosse ™™™
Countré Star Extraordinaire

Editeur : Le Moniteur Acadien

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