Dans la région Évangéline cet été, le homard sera aussi visible que le nez au milieu de la figure. Cette affiche sera placée à l’entrée de la région Évangéline, sur la route 11, le long du Circuit côtier North Cape.

Du homard comme vous n’en avez jamais vu!

Par : Par Jacinthe Laforest
Editeur : La Voix acadienne

S’il y a un mot qu’on va voir et entendre souvent dans la région Évangéline cet été, c’est bien le mot homard. Les pinces rouges de ce prince des mers seront partout, en bois, en métal, ou en chair et carapace, dans une belle assiette ou servies enroulées dans du papier journal.

Afin de retenir les visiteurs et leur offrir quelque chose à voir, à faire et à manger, l’Association touristique Évangéline a misé sur le homard, comme aucune région ne l’a fait jusqu’à présent.

L’Association touristique va dévoiler demain au grand public son projet qui comporte plu-sieurs volets.

Sans tout dévoiler, on peut dire que Mont-Carmel deviendra la porte d’entrée de la région Évangéline. Le presbytère, avec sa nouvelle vocation de galerie-d’art-centre-d’accueil, fera sa grosse part, de même que l’église et le cimetière au bord de la mer, mais la salle paroissiale de Mont-Carmel a également été mise à contribution. On y présentera La Cuisine à Mémé deux soirs par semaine, les lundis et les mardis. Et devinez un peu ce qu’il y aura au menu? Du homard.

Il y aura des mets de homard à Wellington, au café Bistro Le Zoo, de même que chez Michael’s Pizzeria. À Abram-Village, le Centre Expo-Festival reprend ses soupers au homard mais il y aura aussi La Shaque à fruits de mer, qui servira du homard pour relativement peu d’argent, servi dans du papier journal.

D’autres endroits sont également de la partie. Aux Maisons de bouteilles, on mise sur des pique-niques de homards qui seront offerts sur place et que les gens pourront manger dans les jardins, qui sont par ailleurs, en train de subir des transformations.

Ce volet nourriture et homard a été placé sous la coupe du chef acadien Robert Pendergast, qui se spécialise dans les produits du terroir, et qui préconise toujours la fraîcheur des ingrédients et la simplicité des goûts. Selon nos informations, il aurait déjà commencé à exercer son influence sur les menus, les méthodes de préparation et de présentation. Cela promet.

Afin de faire connaître tous ces nouveaux produits, un concept publicitaire a été établi. On en a vu les préambules dans le Guide du visiteur, mais ce qu’on a vu n’est rien en comparaison avec ce qui s’en vient. De nouvelles affiches placées en des points stratégiques sont en préparation et seront posées sous peu, des peintures murales et des sculptures vont aussi être installées dans les prochaines semaines, voire jours.

Une grande partie des artistes de la région Évangéline ont été sollicités dans ce travail qui se poursuit depuis quelques semaines.

Le violoneux sculpté par Billy Gallant, l’artiste de Summerside, qu’on pouvait encore tout récemment admirer sur son lieu de création, sera bientôt installé dans son nouveau foyer, à Mont-Carmel, sur le terrain de la salle paroissiale. Les promoteurs ont prévu une installation qui permettra aux visiteurs de se faire photographier aux côtés du violoneux.

Également, l’Association touristique Évangéline a conçu et fait imprimer des napperons illustrés de façon naïve d’une carte de la région Évangéline indiquant les points névralgiques, pour un visiteur qui veut tout voir et découvrir.

Le lancement de toutes ces initiatives, assorties d’amples détails, sera fait le jeudi 14 juillet à compter de 11 h 00, au Centre Expo-Festival. Le public est invité à ce lancement. Il y aura du homard et des mets spécialités qui seront offerts dans la région.